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バター市場 2026：乳製品消費における伝統とプレミアム化の融合プロンプト

Fortune Business Insightsによると、世界のバター市場規模は2025年に438億3,000万米ドルに達し、2026年の451億8,000万米ドルから2034年には634億9,000万米ドルに拡大し、予測期間中に4.34%の年平均成長率（CAGR）を記録すると予測されています。アジア太平洋地域は2025年にバター市場の38.93%のシェアを占め、市場を席巻しました。さらに、米国のバター市場は、外食産業の拡大と高級乳製品の需要増加により、2032年までに74億8,000万米ドルに達すると予測されています。

バターは、料理、ベーキング、菓子、調理済み食品など、幅広く使用される主要な乳製品です。小売および外食チャネルの両方で加工食品や包装食品の需要が高まっているため、バター市場は着実に成長しています。ベーカリー製品、デザート、インスタント食品の消費量の増加は、世界中のバター産業の拡大に大きく貢献しています。

バター市場の動向

天然で健康的な食材への嗜好の高まり

消費者の嗜好は、自然由来で加工度の低い原料を使用した食品へと移行しています。バターは天然由来の乳製品であるため、クリーンラベルや伝統的な原料を求める消費者の間で人気が高まっています。

バター市場の成長要因

加工品やベーカリー製品の需要増加

加工食品の消費量の増加は、世界のバター市場を牽引する主要な要因の一つです。パン、ケーキ、クッキー、ビスケットなどのベーカリー製品は、風味、食感、そして品質を左右する主原料としてバターに大きく依存しています。菓子製品や調理済み食品の人気が高まっていることも、バター消費量の増加に寄与しています。

小売および食品サービスチャネル全体で需要が拡大

家庭料理のトレンドの高まりを背景に、パッケージ入りバターは小売店で最も急速に成長している商品の一つとなっています。オーガニック、A2乳製品ベース、クリーンラベルなど、プレミアムバターの品揃えは、特に先進国市場で人気が高まっています。

無料サンプル PDF はこちらから入手できます: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/butter-market-106457

抑制要因

植物由来代替品の人気の高まり

植物由来および乳糖不使用製品への需要の高まりは、バター市場にとって課題となっています。動物福祉、健康への懸念、そして乳糖不耐症に対する意識の高まりにより、消費者は大豆由来やナッツ由来のバター代替品など、乳製品以外の代替品を選ぶようになっています。

セグメンテーション分析

タイプ別

有塩バター
無塩バター

最終用途別

工業処理
小売り
フードサービス

地域別インサイト

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、2025年に168億9,000万米ドル、2026年には176億6,000万米ドルの市場価値を持つ主要地域です。インドや中国などの国々における牛乳生産の好調、消費者支出の増加、乳製品の需要増加が、この地域の成長を牽引しています。

世界最大の牛乳生産国の一つであるインドは、この地域のバターの供給と消費を支える上で重要な役割を果たしている。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、クリーンラベル、オーガニック、そして持続可能な乳製品の需要の高まりにより、大幅な成長が見込まれています。この地域の根強いベーカリー文化も、バター消費の大きな要因となっています。

北米

北米の成長は、外食産業の拡大と家庭でのベーキングへの関心の高まりによって牽引されています。プレミアムバターやオーガニックバター製品の人気の高まりも、米国における市場拡大を支えています。

南アメリカ

南米は、可処分所得の増加と、焼き菓子や菓子製品の需要増加に支えられ、着実な成長を遂げています。

中東・アフリカ

この地域の市場は都市化と西洋の食文化への関心の高まりによって推進されており、ベーカリー製品、デザート、バターベースの食品の消費が増加しています。

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主要な市場プレーヤー

フォンテラ協同組合グループ
アーラフーズ
アメリカ酪農家協会
グジャラート州協同牛乳販売連盟
オルヌア協同組合株式会社
ランド・オレイクス株式会社
ネスレインド株式会社
オーガニックバレーファミリーファーム
ロイヤル・フリースランドカンピナNV
クラフト・ハインツ社

結論

世界のバター市場は、加工食品、ベーカリー製品、高級乳製品の需要増加に牽引され、着実な成長が見込まれています。植物由来の代替品の成長は課題となる可能性がありますが、小売および外食産業における消費の増加と新興市場における乳製品産業の拡大により、2034年まで市場拡大が持続する見込みです。

プロンプト本文

Fortune Business Insightsによると、世界の<a href="https://www.fortunebusinessinsights.com/butter-market-106457">バター市場規模は</a>2025年に438億3,000万米ドルに達し、2026年の451億8,000万米ドルから2034年には634億9,000万米ドルに拡大し、予測期間中に4.34%の年平均成長率（CAGR）を記録すると予測されています。アジア太平洋地域は2025年にバター市場の38.93%のシェアを占め、市場を席巻しました。さらに、米国のバター市場は、外食産業の拡大と高級乳製品の需要増加により、2032年までに74億8,000万米ドルに達すると予測されています。
バターは、料理、ベーキング、菓子、調理済み食品など、幅広く使用される主要な乳製品です。小売および外食チャネルの両方で加工食品や包装食品の需要が高まっているため、バター市場は着実に成長しています。ベーカリー製品、デザート、インスタント食品の消費量の増加は、世界中のバター産業の拡大に大きく貢献しています。
バター市場の動向
天然で健康的な食材への嗜好の高まり
消費者の嗜好は、自然由来で加工度の低い原料を使用した食品へと移行しています。バターは天然由来の乳製品であるため、クリーンラベルや伝統的な原料を求める消費者の間で人気が高まっています。
バター市場の成長要因
加工品やベーカリー製品の需要増加
加工食品の消費量の増加は、世界のバター市場を牽引する主要な要因の一つです。パン、ケーキ、クッキー、ビスケットなどのベーカリー製品は、風味、食感、そして品質を左右する主原料としてバターに大きく依存しています。菓子製品や調理済み食品の人気が高まっていることも、バター消費量の増加に寄与しています。
小売および食品サービスチャネル全体で需要が拡大
家庭料理のトレンドの高まりを背景に、パッケージ入りバターは小売店で最も急速に成長している商品の一つとなっています。オーガニック、A2乳製品ベース、クリーンラベルなど、プレミアムバターの品揃えは、特に先進国市場で人気が高まっています。
無料サンプル PDF はこちらから入手できます: <a href="https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/butter-market-106457">https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/butter-market-106457</a>
抑制要因
植物由来代替品の人気の高まり
植物由来および乳糖不使用製品への需要の高まりは、バター市場にとって課題となっています。動物福祉、健康への懸念、そして乳糖不耐症に対する意識の高まりにより、消費者は大豆由来やナッツ由来のバター代替品など、乳製品以外の代替品を選ぶようになっています。
セグメンテーション分析
タイプ別
<ul>
<li>有塩バター</li>
<li>無塩バター</li>
</ul>
最終用途別
<ul>
<li>工業処理</li>
<li>小売り</li>
<li>フードサービス</li>
</ul>
地域別インサイト
アジア太平洋
アジア太平洋地域は、2025年に168億9,000万米ドル、2026年には176億6,000万米ドルの市場価値を持つ主要地域です。インドや中国などの国々における牛乳生産の好調、消費者支出の増加、乳製品の需要増加が、この地域の成長を牽引しています。
世界最大の牛乳生産国の一つであるインドは、この地域のバターの供給と消費を支える上で重要な役割を果たしている。
ヨーロッパ
ヨーロッパは、クリーンラベル、オーガニック、そして持続可能な乳製品の需要の高まりにより、大幅な成長が見込まれています。この地域の根強いベーカリー文化も、バター消費の大きな要因となっています。
北米
北米の成長は、外食産業の拡大と家庭でのベーキングへの関心の高まりによって牽引されています。プレミアムバターやオーガニックバター製品の人気の高まりも、米国における市場拡大を支えています。
南アメリカ
南米は、可処分所得の増加と、焼き菓子や菓子製品の需要増加に支えられ、着実な成長を遂げています。
中東・アフリカ
この地域の市場は都市化と西洋の食文化への関心の高まりによって推進されており、ベーカリー製品、デザート、バターベースの食品の消費が増加しています。
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主要な市場プレーヤー
<ul>
<li>フォンテラ協同組合グループ</li>
<li>アーラフーズ</li>
<li>アメリカ酪農家協会</li>
<li>グジャラート州協同牛乳販売連盟</li>
<li>オルヌア協同組合株式会社</li>
<li>ランド・オレイクス株式会社</li>
<li>ネスレインド株式会社</li>
<li>オーガニックバレーファミリーファーム</li>
<li>ロイヤル・フリースランドカンピナNV</li>
<li>クラフト・ハインツ社</li>
</ul>
結論
世界のバター市場は、加工食品、ベーカリー製品、高級乳製品の需要増加に牽引され、着実な成長が見込まれています。植物由来の代替品の成長は課題となる可能性がありますが、小売および外食産業における消費の増加と新興市場における乳製品産業の拡大により、2034年まで市場拡大が持続する見込みです。

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