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エビ市場 2026：世界的なシーフード消費の増加の波に乗るプロンプト

Fortune Business Insightsによると、世界のエビ市場規模は2025年に456億8,000万米ドルに達し、2026年の487億1,000万米ドルから2034年には862億9,000万米ドルに拡大し、予測期間中に7.41%の年平均成長率（CAGR）を記録すると予測されています。アジア太平洋地域は、2025年にはエビ市場の38.56%のシェアを占め、市場を席巻しました。さらに、高タンパク食品としての魚介類の人気が高まり、フレキシタリアンダイエットの普及が進む中、米国のエビ市場は2032年までに121億米ドルに達すると予測されています。

エビは、その栄養価の高さ、調理方法の多様性、そして他の魚介類に比べて比較的手頃な価格であることから、世界で最も消費されている水産物の一つです。家庭料理、外食、加工食品など、幅広く利用されています。新型コロナウイルス感染症のパンデミックの間、世界市場は大幅な落ち込みを経験し、外食産業の操業や国際貿易の混乱により需要が急落しました。しかし、需要がパンデミック前の水準に戻るにつれ、市場は着実に回復しています。

エビ市場の動向

フレキシタリアンとペスカタリアンのライフスタイルの台頭

近年、フレキシタリアンやペスカタリアンの消費者が増加しています。フレキシタリアンは主に植物性食品を摂取しますが、タンパク質源として魚介類も摂取します。エビは、高タンパク質、オメガ3脂肪酸、そして調理の容易さから、これらの消費者の間で人気が高まっています。この傾向は、消費者がより健康的で持続可能な食生活を求めている先進国で特に顕著です。

エビ市場の成長要因

持続可能な水産物への注目の高まり

持続可能性は、世界のエビ市場における重要な推進力となりつつあります。持続可能な水産物の生産は、乱獲の防止、海洋生息地の保護、そして長期的な生態系のバランスの確保を目的としています。NGO、政府、環境団体による啓発キャンペーンの強化は、消費者が責任ある方法で調達された水産物を選ぶよう促しています。

エビ貿易のグローバル化とオンラインチャネルの台頭

アジア太平洋地域は世界のエビ生産の大部分を占めており、タイ、ベトナム、インドネシア、中国、インドなどの国々が主要な輸出国となっています。世界的な水産物需要の増加により、これらの国々は輸出活動を拡大し、新たな市場へのアクセスを獲得しています。

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抑制要因

貿易摩擦が水産物輸出に影響

主要経済国間の貿易紛争は、世界のエビ市場に影響を及ぼしています。貿易紛争中に課された関税は、特に米国と中国といった主要経済国間の水産物の輸出入に影響を与えています。こうした貿易制限は、輸出業者にとって不確実性をもたらし、特に国際的な水産物貿易に大きく依存している国々にとって、市場の成長を制限しています。

セグメンテーション分析

タイプ別

白エビ
ブラウンシュリンプ
ピンクシュリンプ
その他

フォーム別

凍った
缶詰
新鮮な

エンドユーザー別

コマーシャル
家庭

流通チャネル別

専門店
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
オンラインチャネル
その他

地域別インサイト

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、2025年には176億2000万米ドルに達すると予測され、最大かつ最も急速に成長しているエビ市場です。この地域の優位性は、中国、インド、日本、ベトナムなどの国々における養殖業の好調と高い消費量に支えられています。また、外食産業からの需要増加も、この地域の成長を支えています。

北米

北米は、大型エビとブラウンシュリンプの需要増加により、着実な成長が見込まれています。フレキシタリアンダイエットの普及と水産物消費の増加が、主要な成長要因となっています。米国市場は2026年までに82億3000万米ドルに達すると予測されています。

ヨーロッパ

ヨーロッパでは、サーモン、タラ、マグロといった代替シーフードへの強い需要により、成長は鈍化しています。しかし、アジア太平洋地域からの高品質な白エビの需要が輸入機会を生み出しています。

南アメリカ

南米は安定した成長を遂げており、エクアドルが主要な生産国・輸出国となっています。ブラジルとアルゼンチンにおけるエビ養殖の拡大は、新たな成長機会の創出につながると期待されています。

中東・アフリカ

この地域はまだ成長の初期段階にあり、中所得層の消費者の間で白エビの需要が高まっており、市場は徐々に拡大しています。

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主要な市場プレーヤー

アクアスター株式会社
アヴァンティフィード株式会社
クリアウォーターシーフード株式会社
ハイライナーフーズ株式会社
マリンハーベスト
Maruha Nichiro Corporation
Nippon Suisan Kaisha
ノルディックシーフードA/S
スラポンフーズ
タイユニオングループ

結論

世界のエビ市場は、水産物消費の増加、フレキシタリアンダイエットのトレンド、そして養殖業の進歩に支えられ、着実な成長が見込まれています。貿易摩擦やサプライチェーンの課題が成長を抑制する可能性はあるものの、持続可能で高タンパクな食料源への需要の高まりが、2034年まで市場を牽引すると予想されます。

プロンプト本文

Fortune Business Insightsによると、世界の<a href="https://www.fortunebusinessinsights.com/shrimp-market-106303">エビ市場規模は</a>2025年に456億8,000万米ドルに達し、2026年の487億1,000万米ドルから2034年には862億9,000万米ドルに拡大し、予測期間中に7.41%の年平均成長率（CAGR）を記録すると予測されています。アジア太平洋地域は、2025年にはエビ市場の38.56%のシェアを占め、市場を席巻しました。さらに、高タンパク食品としての魚介類の人気が高まり、フレキシタリアンダイエットの普及が進む中、米国のエビ市場は2032年までに121億米ドルに達すると予測されています。
エビは、その栄養価の高さ、調理方法の多様性、そして他の魚介類に比べて比較的手頃な価格であることから、世界で最も消費されている水産物の一つです。家庭料理、外食、加工食品など、幅広く利用されています。新型コロナウイルス感染症のパンデミックの間、世界市場は大幅な落ち込みを経験し、外食産業の操業や国際貿易の混乱により需要が急落しました。しかし、需要がパンデミック前の水準に戻るにつれ、市場は着実に回復しています。
エビ市場の動向
フレキシタリアンとペスカタリアンのライフスタイルの台頭
近年、フレキシタリアンやペスカタリアンの消費者が増加しています。フレキシタリアンは主に植物性食品を摂取しますが、タンパク質源として魚介類も摂取します。エビは、高タンパク質、オメガ3脂肪酸、そして調理の容易さから、これらの消費者の間で人気が高まっています。この傾向は、消費者がより健康的で持続可能な食生活を求めている先進国で特に顕著です。
エビ市場の成長要因
持続可能な水産物への注目の高まり
持続可能性は、世界のエビ市場における重要な推進力となりつつあります。持続可能な水産物の生産は、乱獲の防止、海洋生息地の保護、そして長期的な生態系のバランスの確保を目的としています。NGO、政府、環境団体による啓発キャンペーンの強化は、消費者が責任ある方法で調達された水産物を選ぶよう促しています。
エビ貿易のグローバル化とオンラインチャネルの台頭
アジア太平洋地域は世界のエビ生産の大部分を占めており、タイ、ベトナム、インドネシア、中国、インドなどの国々が主要な輸出国となっています。世界的な水産物需要の増加により、これらの国々は輸出活動を拡大し、新たな市場へのアクセスを獲得しています。
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抑制要因
貿易摩擦が水産物輸出に影響
主要経済国間の貿易紛争は、世界のエビ市場に影響を及ぼしています。貿易紛争中に課された関税は、特に米国と中国といった主要経済国間の水産物の輸出入に影響を与えています。こうした貿易制限は、輸出業者にとって不確実性をもたらし、特に国際的な水産物貿易に大きく依存している国々にとって、市場の成長を制限しています。
セグメンテーション分析
タイプ別
<ul>
<li>白エビ</li>
<li>ブラウンシュリンプ</li>
<li>ピンクシュリンプ</li>
<li>その他</li>
</ul>
フォーム別
<ul>
<li>凍った</li>
<li>缶詰</li>
<li>新鮮な</li>
</ul>
エンドユーザー別
<ul>
<li>コマーシャル</li>
<li>家庭</li>
</ul>
流通チャネル別
<ul>
<li>専門店</li>
<li>スーパーマーケット/ハイパーマーケット</li>
<li>オンラインチャネル</li>
<li>その他</li>
</ul>
地域別インサイト
アジア太平洋
アジア太平洋地域は、2025年には176億2000万米ドルに達すると予測され、最大かつ最も急速に成長しているエビ市場です。この地域の優位性は、中国、インド、日本、ベトナムなどの国々における養殖業の好調と高い消費量に支えられています。また、外食産業からの需要増加も、この地域の成長を支えています。
北米
北米は、大型エビとブラウンシュリンプの需要増加により、着実な成長が見込まれています。フレキシタリアンダイエットの普及と水産物消費の増加が、主要な成長要因となっています。米国市場は2026年までに82億3000万米ドルに達すると予測されています。
ヨーロッパ
ヨーロッパでは、サーモン、タラ、マグロといった代替シーフードへの強い需要により、成長は鈍化しています。しかし、アジア太平洋地域からの高品質な白エビの需要が輸入機会を生み出しています。
南アメリカ
南米は安定した成長を遂げており、エクアドルが主要な生産国・輸出国となっています。ブラジルとアルゼンチンにおけるエビ養殖の拡大は、新たな成長機会の創出につながると期待されています。
中東・アフリカ
この地域はまだ成長の初期段階にあり、中所得層の消費者の間で白エビの需要が高まっており、市場は徐々に拡大しています。
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主要な市場プレーヤー
<ul>
<li>アクアスター株式会社</li>
<li>アヴァンティフィード株式会社</li>
<li>クリアウォーターシーフード株式会社</li>
<li>ハイライナーフーズ株式会社</li>
<li>マリンハーベスト</li>
<li>Maruha Nichiro Corporation</li>
<li>Nippon Suisan Kaisha</li>
<li>ノルディックシーフードA/S</li>
<li>スラポンフーズ</li>
<li>タイユニオングループ</li>
</ul>
結論
世界のエビ市場は、水産物消費の増加、フレキシタリアンダイエットのトレンド、そして養殖業の進歩に支えられ、着実な成長が見込まれています。貿易摩擦やサプライチェーンの課題が成長を抑制する可能性はあるものの、持続可能で高タンパクな食料源への需要の高まりが、2034年まで市場を牽引すると予想されます。

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