Fortune Business Insightsによると、世界の垂直農業市場規模は2025年に85億2,000万米ドルと評価され、2026年の106億1,000万米ドルから2034年には708億9,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中は26.80%という堅調な年平均成長率(CAGR)で成長する見込みです。北米は、早期の技術導入、アグリテック系スタートアップ企業への積極的な投資、そして地元産の生鮮食品への需要の高まりに支えられ、2025年には世界市場シェアの41.40%を占め、市場を席巻しました。
垂直農法とは、制御された屋内環境において、水耕栽培、空中栽培、またはアクアポニックスシステムを用いて、垂直に積み重ねられた層で作物を栽培することを指します。これらの農場は通常、倉庫、輸送コンテナ、高層ビル、または再利用された都市インフラに設置されます。土地と水の使用量を最小限に抑えながら年間を通して作物を生産することを可能にする垂直農法は、都市化、耕作地の縮小、気候変動、食料安全保障への懸念といった課題に対処します。
市場の推進要因
都市化の進展と耕作地の減少:
急速な都市化と肥沃な農地の減少は、垂直農法システムの導入を促進しています。都市型垂直農法は、従来の農地への依存を軽減すると同時に、消費地に近い場所での生鮮食品の生産を可能にします。
持続可能な無農薬食品への需要の高まり
消費者は、クリーンラベル、無農薬、地元産の農産物をますます重視するようになっています。垂直農法は、栽培条件を正確に管理することで、栄養価の向上、品質の安定化、そして化学物質の使用量削減を実現します。
市場動向
自動化、ロボット工学、人工知能の統合
ロボット工学とAIを活用した技術の導入は、市場を形成する重要なトレンドです。自動播種、収穫、気候制御、そしてAIを活用した作物監視システムは、運用効率の向上、人件費の削減、そして収穫量の予測可能性の向上をもたらします。
LED栽培照明の進歩
LED照明の効率とスペクトルの最適化は継続的に改善されており、エネルギー消費量を削減しながら植物の成長を促進しています。エネルギー効率の高い照明ソリューションは、現代の垂直農法施設の中核を成す要素になりつつあります。
市場の制約
高額な初期資本投資:
垂直農場の設置コストは依然として大きな障壁となっており、インフラ、LED照明、気候制御システム、自動化、ソフトウェアプラットフォームへの多額の投資が必要となる。このため、小規模農家や新規参入者による導入は限定的となっている。
市場機会
AIとデータ駆動型農業ソリューションの導入:
水使用量、栄養供給、照明、温度を最適化するAI対応の農場管理システムは、大きな成長機会をもたらします。これらのテクノロジーは、収穫量を最大化すると同時に、持続可能性と収益性を向上させます。
セグメンテーションインサイト
種類別では、水消費量が少なく収穫量が多いことから、水耕栽培が市場を席巻しました。構造別では、都市建設プロジェクトの牽引により、建物を利用した垂直農場が最大のシェアを占め、一方、輸送コンテナを利用した農場は最も高い成長率が見込まれています。コンポーネント別では、省エネLED技術の導入増加に支えられ、照明システムが最大のシェアを占めました。
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地域展望
北米は、活発な投資活動、高度な自動化の導入、そして地元産農産物に対する消費者需要の高まりにより、世界市場をリードしています。アジア太平洋地域は、食料安全保障への懸念、水不足、そして中国、インド、日本などの国々における急速な都市化に牽引され、最も急速な成長が見込まれています。欧州は、持続可能性への取り組みとアグリテックへの資金提供に支えられ、着実な成長を示しています。
主要プレーヤー
垂直農法市場の主要企業には、AeroFarms、Plenty Unlimited Inc.、Freight Farms、Urban Crop Solutions、Sky Greens、VertiVegies、iFarmなどが挙げられます。これらの企業は、技術革新、自動化の統合、そして戦略的パートナーシップに注力することで、グローバル展開を拡大しています。
将来の展望
垂直農法市場は、自動化、人工知能、省エネ照明、持続可能な食料生産方法の進歩に牽引され、2034年まで飛躍的な成長が見込まれています。気候変動の不確実性と食料安全保障の課題が深刻化する中、垂直農法は世界の農業の未来において重要な役割を果たすことが期待されています。