食品サービス市場の規模、シェア、競合分析、2026-2034年プロンプト
市場概要
Fortune Business Insightによると、世界のフードサービス市場規模は2024年に3兆7,388億4,000万米ドルと評価されました。市場は2025年の3兆9,822億4,000万米ドルから2032年には6兆4,503億米ドルに成長し、予測期間中に7.13%のCAGRを示すことが予測されています。Fortune
Business Insights™は、「フードサービス市場、2025-2032年」と題された最新の調査レポートでこれらの洞察を深く掘り下げています。
分析によると、市場では世帯収入の増加と働く女性の増加に牽引され、世界的にファストフードの消費が急速に増加しています。たとえば、2023年には、米国における外食（FAFH）への一人当たり支出は4,485米ドルに達し、前年比12.0%増加しました。
市場レポートで紹介されている主要企業：
• マクドナルド・コーポレーション（米国）
• スターバックス・コーポレーション（米国）
• レストラン・ブランズ・インターナショナル（カナダ）
• コスタ・リミテッド（英国）
• ティム・ホートンズ（カナダ） •
ドミノ・ピザ（米国）
• KFCコーポレーション（米国）
• スーパーマック（アイルランド）
• ジョリビー（フィリピン）
• バスキン・ロビンス（米国）
セグメント：
フルサービスレストランセグメントが、多様なフードメニューの提供により
市場を牽引タイプ別に見ると、市場はフルサービスレストラン、クイックサービスレストラン、インスティテュート、その他に分類されます。フルサービスレストラン（FSR）セグメントは、都市部におけるカジュアルダイニングや体験型ダイニングの需要の高まりを背景に、最大の市場シェア（2024年には46.49%）を占めています。これらのレストランは、豊富なメニューと高いサービス水準を提供しています。
本格的な食事への需要の高まりが、独立系レストランセグメントの優位性を推進しています。
レストランの種類に基づいて、市場はチェーン店と独立系に二分されています。独立系レストランセグメントは、2024年に62.45%というトップシェアを獲得しました。消費者はますます本格的でユニークな食事体験と地元産の食材を求めており、画一化されたチェーン店よりも地域社会への貢献を優先しています。
消費者の体験型ダイニングと社交的なダイニングへの嗜好により、ダイニングセグメントが市場を席巻する見込み
サービスタイプ別に見ると、市場はダイニング、テイクアウト、デリバリーに細分化されています。体験型ダイニングと社交的な集まりが依然として主要な消費者行動であるため、ダイニングセグメントは2024年に世界市場シェアの69.58%を占めました。一方、デリバリーセグメントは10.84%という最も高いCAGRで成長すると予測されています。
地理的に見ると、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカにわたって調査されています。
出典: https://www.fortunebusinessinsights.com/food-service-market-106277
レポートの対象範囲 レポート
では、次の情報を提供します。
•市場の主要な成長ドライバー、抑制要因、機会、および潜在的な課題。
•地域開発に関する包括的な洞察。
•主要な業界プレーヤーのリスト。
•市場プレーヤーが採用している主要戦略。
•最新の業界動向には、製品の発売、パートナーシップ、合併、買収が含まれます。
外食支出の増加が市場成長を牽引消費者行動、ライフスタイルの
変化、そして発展途上国における所得の増加は、消費者が外食をより頻繁に行う主な要因です。働く女性の増加に伴い、家族連れでレストランを訪れたり、外食を注文したりする人が増えています。さらに、国際的なブランドは、エスニック料理や地域食材への需要に応えるため、海外市場に進出しています。
しかし、オンラインフードデリバリーのマイナスの影響は市場の成長を阻害する可能性があります。輸送中の品質低下、魅力の低いパッケージ、プラスチック廃棄物に関する環境への懸念といった問題は、利便性にもかかわらず、顧客の受け入れを阻む可能性があります。
地域別インサイト：
高い人口密度と屋台文化がアジア太平洋地域の市場優位性を牽引
アジア太平洋地域は世界市場を牽引し、2024年には総シェアの42.63%を占めます。この優位性は、人口密度が高く、活気のある屋台文化を持つ中国、インド、日本、韓国によって牽引されています。MeituanやZomatoといったオンラインデリバリープラットフォームの急速な成長も、市場浸透をさらに促進しています。
北米は、ファストフードの消費と、米国におけるマクドナルドやスターバックスなどの大手グローバルチェーンの優位性により、2032年までに相当の価値に達すると予想されている。
フードサービス市場の今後の成長：
フードサービス市場は、AIと自動化の統合により、大きな変革を迎える態勢にあります。今後の成長は、Sweetgreenの「Infinite Kitchen」ロボット調理ラインなど、業務効率を向上させる技術によって牽引されます。さらに、ゴーストキッチンやクラウドキッチン（デリバリーのみで運営コストを削減するモデル）の人気の高まりが、業界に新たな変革をもたらしています。例えば、2025年4月には、インド全国レストラン協会がこのエコシステムを支援するため、初のクラウドキッチンコンベンションを開催しました。これらのイノベーションは、パーソナライズされた顧客体験への注力と相まって、長期的な市場拡大を持続させると予想されます。
競争環境：
イノベーション、合併・買収（M&A）、そして主要企業の成長を支える市場動向
グローバル市場は非常に細分化され、競争が激しく、マクドナルド、ヤム・ブランズ、ドミノ・ピザといった大手企業がその先頭に立っています。これらの企業は、市場優位性を維持するために、フランチャイズ展開、デジタルデリバリー、そしてメニューの革新に注力しています。合併・買収は、サービス提供の規模拡大と多様化を実現するための戦略として、依然として頻繁に利用されています。
主要な業界動向
• 2024年1月： レストラン・ブランズ・インターナショナルは、米国最大のフランチャイジーであるキャロルズ・レストラン・グループを買収する契約を締結し、バーガーキングの店舗を1,000店以上追加しました。
• 2023年9月： ファット・ブランズは、ポートフォリオを拡大するため、スモーキー・ボーンズ・バー＆ファイア・グリルを3,000万米ドルで買収しました。
• 2023年6月： ピザハットは、個食や間食向けに設計された新メニュー「ピザハットメルツ」を導入しました。
プロンプト本文
Fortune Business Insightによると、世界のフードサービス市場規模は2024年に3兆7,388億4,000万米ドルと評価されました。市場は2025年の3兆9,822億4,000万米ドルから2032年には6兆4,503億米ドルに成長し、予測期間中に7.13%のCAGRを示すことが予測されています。Fortune
Business Insights™は、「フードサービス市場、2025-2032年」と題された最新の調査レポートでこれらの洞察を深く掘り下げています。
分析によると、市場では世帯収入の増加と働く女性の増加に牽引され、世界的にファストフードの消費が急速に増加しています。たとえば、2023年には、米国における外食（FAFH）への一人当たり支出は4,485米ドルに達し、前年比12.0%増加しました。
市場レポートで紹介されている主要企業：
• マクドナルド・コーポレーション（米国）
• スターバックス・コーポレーション（米国）
• レストラン・ブランズ・インターナショナル（カナダ）
• コスタ・リミテッド（英国）
• ティム・ホートンズ（カナダ） •
ドミノ・ピザ（米国）
• KFCコーポレーション（米国）
• スーパーマック（アイルランド）
• ジョリビー（フィリピン）
• バスキン・ロビンス（米国）
セグメント：
フルサービスレストランセグメントが、多様なフードメニューの提供により
市場を牽引タイプ別に見ると、市場はフルサービスレストラン、クイックサービスレストラン、インスティテュート、その他に分類されます。フルサービスレストラン（FSR）セグメントは、都市部におけるカジュアルダイニングや体験型ダイニングの需要の高まりを背景に、最大の市場シェア（2024年には46.49%）を占めています。これらのレストランは、豊富なメニューと高いサービス水準を提供しています。
本格的な食事への需要の高まりが、独立系レストランセグメントの優位性を推進しています。
レストランの種類に基づいて、市場はチェーン店と独立系に二分されています。独立系レストランセグメントは、2024年に62.45%というトップシェアを獲得しました。消費者はますます本格的でユニークな食事体験と地元産の食材を求めており、画一化されたチェーン店よりも地域社会への貢献を優先しています。
消費者の体験型ダイニングと社交的なダイニングへの嗜好により、ダイニングセグメントが市場を席巻する見込み
サービスタイプ別に見ると、市場はダイニング、テイクアウト、デリバリーに細分化されています。体験型ダイニングと社交的な集まりが依然として主要な消費者行動であるため、ダイニングセグメントは2024年に世界市場シェアの69.58%を占めました。一方、デリバリーセグメントは10.84%という最も高いCAGRで成長すると予測されています。
地理的に見ると、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカにわたって調査されています。
出典: https://www.fortunebusinessinsights.com/food-service-market-106277
レポートの対象範囲 レポート
では、次の情報を提供します。
•市場の主要な成長ドライバー、抑制要因、機会、および潜在的な課題。
•地域開発に関する包括的な洞察。
•主要な業界プレーヤーのリスト。
•市場プレーヤーが採用している主要戦略。
•最新の業界動向には、製品の発売、パートナーシップ、合併、買収が含まれます。
外食支出の増加が市場成長を牽引消費者行動、ライフスタイルの
変化、そして発展途上国における所得の増加は、消費者が外食をより頻繁に行う主な要因です。働く女性の増加に伴い、家族連れでレストランを訪れたり、外食を注文したりする人が増えています。さらに、国際的なブランドは、エスニック料理や地域食材への需要に応えるため、海外市場に進出しています。
しかし、オンラインフードデリバリーのマイナスの影響は市場の成長を阻害する可能性があります。輸送中の品質低下、魅力の低いパッケージ、プラスチック廃棄物に関する環境への懸念といった問題は、利便性にもかかわらず、顧客の受け入れを阻む可能性があります。
地域別インサイト：
高い人口密度と屋台文化がアジア太平洋地域の市場優位性を牽引
アジア太平洋地域は世界市場を牽引し、2024年には総シェアの42.63%を占めます。この優位性は、人口密度が高く、活気のある屋台文化を持つ中国、インド、日本、韓国によって牽引されています。MeituanやZomatoといったオンラインデリバリープラットフォームの急速な成長も、市場浸透をさらに促進しています。
北米は、ファストフードの消費と、米国におけるマクドナルドやスターバックスなどの大手グローバルチェーンの優位性により、2032年までに相当の価値に達すると予想されている。
フードサービス市場の今後の成長：
フードサービス市場は、AIと自動化の統合により、大きな変革を迎える態勢にあります。今後の成長は、Sweetgreenの「Infinite Kitchen」ロボット調理ラインなど、業務効率を向上させる技術によって牽引されます。さらに、ゴーストキッチンやクラウドキッチン（デリバリーのみで運営コストを削減するモデル）の人気の高まりが、業界に新たな変革をもたらしています。例えば、2025年4月には、インド全国レストラン協会がこのエコシステムを支援するため、初のクラウドキッチンコンベンションを開催しました。これらのイノベーションは、パーソナライズされた顧客体験への注力と相まって、長期的な市場拡大を持続させると予想されます。
競争環境：
イノベーション、合併・買収（M&A）、そして主要企業の成長を支える市場動向
グローバル市場は非常に細分化され、競争が激しく、マクドナルド、ヤム・ブランズ、ドミノ・ピザといった大手企業がその先頭に立っています。これらの企業は、市場優位性を維持するために、フランチャイズ展開、デジタルデリバリー、そしてメニューの革新に注力しています。合併・買収は、サービス提供の規模拡大と多様化を実現するための戦略として、依然として頻繁に利用されています。
主要な業界動向
• 2024年1月： レストラン・ブランズ・インターナショナルは、米国最大のフランチャイジーであるキャロルズ・レストラン・グループを買収する契約を締結し、バーガーキングの店舗を1,000店以上追加しました。
• 2023年9月： ファット・ブランズは、ポートフォリオを拡大するため、スモーキー・ボーンズ・バー＆ファイア・グリルを3,000万米ドルで買収しました。
• 2023年6月： ピザハットは、個食や間食向けに設計された新メニュー「ピザハットメルツ」を導入しました。