フォーチュン・ビジネス・インサイトによると、世界の 大麦フレーク市場は2026 年時点で99億ドルに達し、2024年には99億ドルに達すると予測されています。市場規模は2025年の103億2000万米ドルから2032年には139億4000万米ドルに拡大し、予測期間中に4.39%の年平均成長率(CAGR)で成長すると予測されています。2024年には、ヨーロッパが大麦フレーク市場を牽引し、38.89%の市場シェアを獲得しました。
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大麦 フレーク市場は 、幅広い製品タイプと消費者の嗜好を捉えるために、 性質、 形態、 加工技術、 流通チャネル によってセグメント化されています 。性質に基づいて、市場には 従来型 および オーガニックの 大麦フレークが含まれ、従来型製品は手頃な価格と幅広い入手性から主流となっていますが、オーガニックの選択肢は健康志向の買い手の間で人気が高まっています。 形態別では、市場は ロールフレーク、 クイッククック/インスタントフレーク、 トースト/乾燥 型で構成され、ロールフレークは調理や食事の準備における汎用性を考えると最大のシェアを占めています。 加工技術の点では、 基本的な蒸気圧延、 赤外線微粉化、 強化/ブレンドフレークなどがあり、蒸気圧延加工はコスト効率から最も広く使用されています。 流通チャネルのセグメントには、 スーパーマーケット/ハイパーマーケット、 コンビニエンスストア、 専門店、 オンライン小売など が含まれ、スーパーマーケット/ハイパーマーケットが幅広い製品の品揃えとアクセス性からリードしています。
大麦 フレーク市場は2024年に約99億米ドル と評価され 、 2025年の約103.2億米ドルから2032年には139.4億米ドルに 成長し 、 予測期間中に 約4.39%のCAGRを示すと予測されています。大麦フレーク市場のこの成長 は、栄養価が高く繊維が豊富な食品に対する消費者の需要の高まりと、植物ベースの食事の採用の増加によって推進されています。 ベータグルカンの含有量が多く消化器系の健康に良いことで知られる大麦フレークは、朝食用シリアル、スムージー、スープ、スナックミックスなどに広く取り入れられており、健康志向の消費者を魅了しています。 また、より多くの働く成人が手軽で健康的な食事の選択肢を求めるにつれて、便利で調理済みの形式も需要を押し上げています。 全体として、 毎日の食事でクリーンラベルの全粒穀物原料に向かう食生活のトレンドに伴い、大麦フレーク市場は着実に拡大すると予想されます。
大麦フレーク市場は明るい成長見通しを示しているものの 、いくつかの課題が成長を阻害する可能性があります。主な阻害要因の一つは、米、オート麦、トウモロコシ、キヌアといった代替穀物との激しい競争です。これらの穀物は多くの地域で定着しており、栄養価は同等で安価な代替品として認識されることが多いからです。さらに、一部の市場では、大麦フレークの具体的な健康効果や料理への利用法に関する消費者の認知度が低いため、特に大麦が伝統的に消費されていない地域では、大麦フレークの普及が制限されています。これらの要因と発展途上国における価格敏感さが相まって、大麦フレークの市場浸透ペースが鈍化する可能性があります。
地域別に見ると、 全粒穀物消費の強い伝統、健康意識の高まり、クリーンラベル製品の需要増加により、 ヨーロッパが2024年に大麦フレーク市場を 支配し 、最高のシェアを獲得しました。ヨーロッパの消費者は、栄養上の利点を求めて大麦フレークを毎日の食事に取り入れる傾向が強まっており、市場の勢いが高まっています。北米は 、健康志向の消費者の間で健康的な朝食の選択肢や全粒穀物食品への関心が高まっていることに支えられ、大幅な成長を遂げています。 アジア太平洋 地域も、eコマースネットワークの拡大、可処分所得の増加、栄養に対する意識の高まりにより、中国やインドなどの国で大麦フレークの需要が促進され、かなりの成長が見込まれています。 南米 と 中東・アフリカは 、これらの地域全体で健康上の利点に対する意識が徐々に高まるため、緩やかな成長が見込まれています。