世界のプレミックス市場動向：健康志向と食品加工業の機能性強化が成長を支援プロンプト

主要市場インサイト（ビタミン・ミネラルプレミックス市場）

フォーチュン・ビジネス・インサイツによると世界のビタミンとミネラルのプレミックス市場規模は、 2024年に2,752.61百万米ドルと評価されました。 市場は2025年に2,940.98百万米ドルから成長し、 2032年には4,961.14百万米ドルに達すると予測されており、 予測期間（2025〜2032年）のCAGRは7.76%です。

2024年の地域別ではアジア太平洋が37.09％で市場をリードしました。 プレミックスはビタミン、ミネラル、微量元素などを含む複合栄養ブレンドで、 食品・飲料・動物飼料など多用途で利用されています。 栄養補助食品、機能性食品、スポーツ栄養の需要増加が市場成長を後押ししています。 主要企業には DSM、Corbion、Vitablend、Hexagon Nutrition、Barentz などがあります。

日本のビタミン・ミネラルプレミックス市場インサイト

日本では健康志向の高まり、高齢化、栄養機能食品市場の拡大に伴い、 ビタミン・ミネラルプレミックスの採用が急増しています。 食品メーカー・サプリメント企業では、製品の付加価値向上、 栄養設計の効率化、機能性食品開発のための利用が進んでいます。

特に高齢化社会の課題（栄養不足・免疫維持）への対応や、 スポーツ栄養・健康飲料の拡大が需要を押し上げています。

グローバル市場概要

2024年市場規模：2,752.61百万米ドル
2025年市場規模：2,940.98百万米ドル
2032年市場規模予測：4,961.14百万米ドル
CAGR（2025–2032）：7.76%
市場占有率

アジア太平洋地域は37.09%で最大市場。 中国・インド・日本で機能性食品・サプリメント需要が急増。 高齢化と可処分所得増、スポーツ栄養市場の成長が主要要因。

主要国ハイライト

米国：機能性食品・サプリ普及、ビタミンD不足問題が市場成長を促進。
英国：ベーカリー製品の栄養強化（小麦粉の要塞化）が需要増を牽引。
中国：ミレニアル世代の健康志向高まりで栄養強化食品が普及。
ブラジル：人口の42%がビタミン摂取、27%がミネラルを使用。
UAE：政府と企業の栄養不足解消の取り組みにより需要拡大。
市場動向

機能性食品カテゴリでのプレミックス使用が急増
消費者の健康志向の高まりにより、ビタミン・ミネラルを含む機能性食品・飲料の需要が拡大。 スポーツ栄養・ターゲット栄養分野にも採用が広がり、市場成長を牽引しています。

市場ダイナミクス

市場ドライバー

動物飼料への機能性成分採用の増加
家畜・ペットの健康維持・生産性向上のために栄養強化飼料が採用され、 プレミックス需要が大幅に増加しています。 DSM など主要企業はプレミックス生産拡張を進めています。

機能性食品・サプリメントの世界的需要増
栄養補助食品・プロテイン食品・健康飲料の普及とともに ビタミン・ミネラルプレミックスの使用が増加。特に若年層と高齢者で顕著です。

市場の抑制要因

安全基準・品質規制の厳格化
プレミックスはGMP遵守・成分品質基準が厳しく、 規制対応コストが増加し市場拡大に制約となっています。

市場機会

植物ベースプレミックスの登場
植物性食品・ビーガン食品の増加により、植物ベースのプレミックス需要が急増。 Prinova など企業が植物ベース配合を導入し市場拡大機会を創出。

セグメント分析

タイプ別
ビタミン（最大シェア）：強化食品・サプリの採用増加で需要拡大。
ビタミン＆ミネラルブレンド（最速成長）：複数栄養素を同時提供でき吸収率向上。
ミネラル：特定用途で安定した需要。
フォーム別
ドライ（最大シェア）：高安定性・長期保存が可能で多用途に適用。
液体（最速成長）：ドリンク類への組み込みが容易で利便性が高い。
アプリケーション別
食品＆飲料（最大シェア）：ベーカリー、乳製品、飲料、シリアルなどで強化利用が急増。
動物飼料（成長率高）：動物栄養改善ニーズの増加。
ヘルスケア・化粧品：機能性原料として採用が進む。
サンプルPDFはこちら：https://www.fortunebusinessinsights.com/jp/問い合わせ/リクエスト-サンプル-pdf/ビタミンおよびミネラルプレミックス市場-112592

地域別市場展望

北米

米国・カナダでビタミンD不足が問題となり、栄養補助食品利用が増加。 米国が北米市場の主要シェアを占有。

ヨーロッパ

ベーカリー製品の栄養強化（ビタミンDなど）が拡大。 全粒穀物・グルテンフリー食品の普及によりプレミックス需要が増加。

アジア太平洋

市場シェア37.40%で世界最大。 中国・日本・インドで機能性食品とスポーツ栄養の需要が高まる。 人口増加と高齢化も市場成長を後押し。

南アメリカ

ブラジル・チリ等で栄養補助食品利用率が高く、 ビタミン・ミネラル需要が継続拡大。

中東・アフリカ

栄養失調対策として食品要塞化が重要テーマ。 UAEではビタミンD強化粉の導入など栄養改善施策が進む。

競争環境

主要企業

Koninklijke DSM N.V.
Corbion N.V.
Vitablend Nederland BV
Hexagon Nutrition Ltd.
Barentz International BV
Sternvitamin GmbH & Co. KG
Nutreco N.V.
Farbest-Tallman Foods Corporation
Zagro Singapore Pte Ltd
Wright Redichment Inc.
主要な業界開発

2024年12月：Miavit がトルコで新プレミックス施設を開設。
2023年9月：Fermenta Biotech がインドに新プレミックス工場を設立。
2022年3月：Sternvitamin が認知機能向上プレミックスを発売。
2021年9月：Sternvitamin が新製品 SternvitalityV / SterndefenseV を導入。
2021年9月：BASF がビタミンAプレミックスを西アフリカ市場向けに提供。
レポート範囲

本レポートは、市場規模予測、地域別分析、タイプ別・フォーム別・用途別セグメント分析、 主要企業の戦略、規制環境、最新の業界動向を含む包括的な市場分析を提供します。