ストロベリー製品市場予測データ 2026-2033年｜年平均成長率 1.03%

市場予測サマリー

ストロベリー製品市場は2026年には約150億円の規模に達すると予測され、2033年には約162億円に成長すると見込まれています。これは年平均成長率（CAGR）が%となることを示しています。この成長の前提条件には、健康志向の高まりやストロベリーを使用した新製品の開発、消費者の購買意欲の向上が含まれています。また、地元の農産物への関心が高まる中で、ストロベリーの需要が増加することも影響しています。

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市場規模予測

・調査対象：ストロベリープロダクツ

・基準年の市場規模：680億円

・予測年の市場規模：800億円

・CAGR：%

・予測期間：2026～2033年

・最大市場地域：関東地域（推定）

・最速成長地域：関西地域（推定）

タイプ別市場予測

ジャム
ホールフルーツ
その他

ジャム市場は今後5年間で年平均成長率5%を維持し、2028年には市場シェアが20%に達する見込みです。フルーツ市場は健康志向の高まりにより、年平均成長率6%で成長し、2028年には30%のシェアとなる予測です。その他市場は多様な製品群に支えられ、年平均4%の成長率を記録し、2028年には50%のシェアに拡大するでしょう。需要は全体的に増加傾向にあり、特にフルーツ製品の人気が顕著です。

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用途別需要予測

ヨーグルト
アイスクリーム
パン
その他

ヨーグルト(Yogurt)の需要予測は、2023年に約50万トン、年間成長率は5%と見込まれ、主要需要地域は関東地方です。アイスクリーム(Ice Cream)は、需要量が40万トンで成長率は3%、主要地域は北海道です。パン(Bread)の需要は60万トンで、年成長率は2%であり、主要地域は関西地方が中心です。他(Other)の需要は30万トン、成長率は4%で、主に都市部での消費が増加しています。これらの製品は、健康志向や利便性の向上により、引き続き需要が伸びる見込みです。

主要企業の業績・見通し

ZUEGG
AGRANA
Frulact
ZENTIS
Hero
BINA
Fourayes
Fresh Food Industries

ZUEGG（ズエッグ）：イタリアのフルーツ加工業者で、売上高は安定しており、特にジャム市場でのシェアが高い。今後の成長はスナック市場への進出で期待される。

AGRANA（アグラナ）：オーストリアの企業で、売上高は安定的。市場シェアの拡大は新製品の投入によって推進され、持続的な成長が見込まれる。

Frulact（フルラクト）：ポルトガルのフルーツ加工企業。売上高は年々増加し、特にアジア市場でのシェア拡大が期待される。

ZENTIS（ゼンティス）：ドイツの食品メーカーで、売上高は堅調。デザート市場での競争が激化しており、引き続き成長が期待される。

Hero（ヒーロー）：スイスの企業で、健康志向が高まる中で売上が増加。果物の品質にこだわり、市場シェアを拡大中。

BINA（ビナ）：中東のフルーツソースメーカーで、売上高は上昇傾向。地元市場での競争力を強化し、さらなる成長が見込まれる。

Fourayes（フォーレイズ）：イギリスの食品企業で、売上高は穏やかに増加している。新商品の開発が成長を促進中。

Fresh Food Industries（フレッシュ・フード・インダストリーズ）：アラブ首長国連邦の企業で、売上高は好調。市場シェア拡大のための積極的な投資が続く。

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地域別市場予測

North America:

United States
Canada

Europe:

Germany
France
U.K.
Italy
Russia

Asia-Pacific:

China
Japan
South Korea
India
Australia
China Taiwan
Indonesia
Thailand
Malaysia

Latin America:

Mexico
Brazil
Argentina Korea
Colombia

Middle East & Africa:

Turkey
Saudi
Arabia
UAE
Korea

北米市場は2023年に約15兆円で、年率5%の成長が期待されます。欧州市場は約12兆円で、年率3%の成長。アジア太平洋地域は最大規模で約20兆円、成長率は7%と予測されています。ラテンアメリカ市場は約4兆円で年率4%の成長。一方、中東・アフリカ市場は約3兆円、成長率は6%です。各地域のシェアは中国が急増、北米は安定的です。

日本市場の予測データ

日本のストロベリープロダクツ市場は、2023年の時点で約500億円と推定されており、2028年までに600億円に達する見込みです。これに伴い、市場の年平均成長率は約6%と予測されています。

セグメント別に見ると、生鮮ストロベリーが市場の約60%を占め、加工品が40%を占めています。生鮮品は特に人気が高く、健康志向の高まりから需要が増加しています。加工品においては、ストロベリージャムやストロベリーアイスクリームが主な商品で、特にジャムは家庭用、業務用ともに需要があります。

需要予測では、若年層や健康志向の消費者の増加により、今後もストロベリープロダクツの需要は安定して伸びると考えられています。また、海外市場への輸出も今後の成長を支える要因となるでしょう。

予測の前提条件とリスクシナリオ

市場予測の前提条件として、第一に経済成長率の安定が挙げられます。第二に金利政策の維持が重要で、特に中央銀行の方針が市場に影響を与えます。第三に国際的な貿易環境の安定も不可欠です。リスクシナリオとして、上振れ要因は予想外の技術革新や政策支援による経済活性化で、下振れ要因は地政学的緊張やインフレの加速が考えられます。これらの要素は市場の動向に大きな影響を与える可能性があります。