食品工場の生産管理者が受け入れる原材料に関して、正確性を確保し受け入れミスを防止するための確認書を作成する。担当者情報や納品業者のデータを基に、ミスを防ぐためのチェック表を設計することが目的であり、表形式での詳細な確認書を作成することが求められる。