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都市農業市場概要

はじめに

### 都市農業市場のバリューチェーンにおける中核事業と現在の規模

都市農業は、都市内での農産物の生産を指し、近年、環境への配慮や食の安全性、持続可能性の観点から注目を集めています。バリューチェーンには、栽培技術、生産、流通、販売、消費の各段階が含まれます。中核事業としては、以下の4つの要素が重要です。

1. 生産: 水耕栽培、屋上農園、垂直農業など、都市の限られた空間を利用した新しい栽培技術が普及しています。

2. 流通: 地産地消を推進する宅配サービスや地元のマーケットでの直販が重要な役割を果たしています。

3. 販売: オンラインショッピングプラットフォームやファーマーズマーケットが成長を続けています。

4. 教育・啓発: 都市住民への農業教育やワークショップも、消費者の意識を高める要素となっています。

現在の都市農業市場の規模は、地域によって異なりますが、2023年の時点で数十億円規模に達しており、今後の成長が期待されています。

### 2026年から2033年までの予測

都市農業市場は、2026年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）8%が予測されています。これは以下のような要因から成り立っています。

- 消費者の健康志向の高まり: 新鮮で無農薬な農産物への需要が増加しています。

- 環境意識の向上: 食の持続可能性や地球温暖化対策として、都市農業が選ばれるケースが増えています。

- 技術の進化: アグテックの進展により、効率的な生産が可能になり、コスト削減が図られています。

### 収益性と事業環境に影響を与える要因

都市農業の収益性は、以下の要因によって影響を受けます。

1. 初期投資コスト: 技術導入や設備投資が必要であり、高い初期投資が利益を圧迫する場合があります。

2. 組織的サポート: 政府や地域団体からの支援があると、事業の安定性や成長が促進されます。

3. 市場競争: 都市部での競争が激化する中、差別化された商品提供が求められます。

4. 需要の変動: 食品安全やトレーサビリティに敏感な消費者のニーズに応えるための柔軟な生産システムが必要です。

### 需給のパターンの変化と潜在的なギャップ

都市農業における需給パターンは、以下のような変化が見られます。

- 直接販売の増加: 消費者は直接農家から購入する傾向が強まっており、これが流通経路を変化させています。

- オンデマンド生産の必要性: 消費者の需要に応じた生産が可能です。

こうした変化から生じる潜在的なギャップには、次のようなものがあります。

- データ分析の不足: 消費者ニーズの把握に必要なデータ分析が不十分であり、ターゲティングの甘さが利益を圧迫する可能性があります。

- 教育プログラムの不足: 都市住民に対する農業に関する教育や啓発活動が少ないために、需要が十分に掘り起こせていないケースがあります。

以上が、都市農業市場のバリューチェーンにおける中核事業、現在の規模、今後の予測、影響を与える要因、需給の変化、及び潜在的なギャップについての包括的な説明となります。

包括的な市場レポートを見る: https://www.reliablemarketsize.com/urban-farming-r1653837

市場セグメンテーション

タイプ別

動物飼育
水産養殖
アグロフォレストリー
アーバン・ビーキーピング
園芸

都市農業は、都市部において食料生産や農業関連の活動を行うことを指します。以下に、各タイプの明確な定義と事業運営パラメータ、関連する商業セクター、需要促進要因、成長を促進する重要な要素について説明します。

### 1. 動物飼育

定義: 都市部での小規模な動物飼育（鶏、ウサギ、羊など）を指します。食肉、生卵または乳製品の生産が主な目的です。

事業運営パラメータ:

- スペース: 限られたスペースでの飼育が可能である必要があります。

- 規制: 地方自治体の条例に従った飼育が求められます。

### 2. 水産養殖

定義: 都市内の水域で魚介類を養殖することを意味します。屋内池や水槽を使用することが一般的です。

事業運営パラメータ:

- 水質管理: 養殖環境の維持が重要です。

- 設備投資: 初期投資が高くなることが多いです。

### 3. アグロフォレストリー

定義: 農作物と樹木を組み合わせた農業形態で、都市の緑地や庭で実施します。

事業運営パラメータ:

- 環境適応: 土壌や気候に適した樹木や作物の選定が必要です。

- 多様性: 生物多様性を促進し、害虫対策に寄与します。

### 4. アーバン・ビーキーピング

定義: 都市部での蜜蜂飼育を指し、主に蜂蜜や他の蜂製品を生産します。

事業運営パラメータ:

- 教育・技術支援: 飼育方法や害虫管理の知識が必要です。

- 法規制: 養蜂活動に関する法的な条件を理解する必要があります。

### 5. 園芸

定義: 都市内での食用または観賞用作物の栽培を含む広範な活動を指します。

事業運営パラメータ:

- 環境制御: 温室栽培や屋上農業が一般的です。

- マーケティング: 地元市場への出荷やオンライン販売の戦略が重要です。

### 関連性の高い商業セクター

- 食品製造業、環境保全産業、観光関連業界（エコツーリズム）などが関連しています。

### 需要促進要因

- 消費者の健康志向の高まり: 自給自足やオーガニック食品への需要が増加しています。

- 環境への配慮: 地産地消や持続可能な農業への関心が高まっています。

- 地域経済の振興: 地元の雇用創出や経済の活性化に寄与する活動が重要視されています。

### 成長を促進する重要な要素

- 教育と啓発: 都市住民への農業知識の普及が求められます。

- テクノロジーの活用: スマート農業技術やデジタルプラットフォームの導入が効率化を図ります。

- 政策支援: 政府や地方自治体による補助金や税制優遇措置が、事業運営の安定性を高めます。

これらの要素が連動することで、都市農業は持続可能で商業的な価値を持つ分野として成長が期待されます。

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アプリケーション別

コマーシャル
コミュニティ
ホームガーデン
コーポレート
その他

都市農業は、限られたスペースで農業を実践する方法として、近年注目を集めています。特にコマーシャル、コミュニティ、ホームガーデン、コーポレートなどのアプリケーションが重要です。それぞれのアプリケーションについて、都市農業市場におけるソリューションと運用パラメータを以下に説明します。

### 1. コマーシャルアプリケーション

#### ソリューション

- 垂直農法: 限られたスペースを効率的に利用するための技術。

- 水耕栽培: 土壌を使わずに栽培する手法で、スペースの有効活用と水の使用量削減が可能。

- マルチモード環境制御: 温度、湿度、光量などをリアルタイムで管理できるIoT技術の導入。

#### 運用パラメータ

- 環境制御の精密さ

- 生産サイクルの短縮

- 初期投資コストと運用コスト

### 2. コミュニティアプリケーション

#### ソリューション

- コミュニティガーデン: 地域住民が共同で利用できる農業スペースを提供。

- 教育プログラム: 農業に関するワークショップやセミナーを開催し、地域住民の知識を向上させる。

#### 運用パラメータ

- 参加者数

- ガーデンの利用頻度

- 地域との連携度

### 3. ホームガーデンアプリケーション

#### ソリューション

- コンパクトな栽培キット: 自宅で簡単に野菜を育てられるキットを提供。

- モバイルアプリ: 栽培のアドバイスや進捗管理を行うためのアプリを活用。

#### 運用パラメータ

- 利用者の成長成功率

- 継続的な利用率

- 顧客満足度

### 4. コーポレートアプリケーション

#### ソリューション

- オフィスビル屋上ガーデン: ワークスペースでのストレス軽減と従業員の健康促進を目的とした屋上農業。

- サステイナブルなサプライチェーン: 企業が自社で農産物を生産することで、環境フットプリントを削減。

#### 運用パラメータ

- 従業員の健康指標

- 売上に対する農業成果の割合

- 企業のCSR活動としての評価

### 関連性の高い業界分野

- 食品業界: 新鮮な野菜や果物を地元で生産し提供することで、輸送コストを削減。

- エコロジー分野: 持続可能な農業技術の普及を通じて環境保護に寄与。

- IT業界: 農業アプリやIoTデバイスの開発・提供によって都市農業を支援。

### 改善されるパフォーマンス指標

- 生産性: 単位面積あたりの収穫量の向上。

- エネルギー効率: 環境制御にかかるエネルギーコストの削減。

- 顧客エンゲージメント: コミュニティや家庭での農業参加者の増加。

### 利用率向上の鍵となる要因

- 教育と啓蒙活動: 都市農業の利点を広め、参加を促進する。

- テクノロジーの活用: IoT技術やアプリの導入による利便性の向上。

- コミュニティの形成: 地域コミュニティを活性化し、参加者同士の交流を促進する。

都市農業は、地元生産、持続可能性、コミュニティの強化を通じて、さまざまな分野で大きな可能性を秘めています。各アプリケーションの特徴を生かしながら、より良い運用が求められます。

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競合状況

Gotham Greens
Brooklyn Grange Farm
UrbanFarmers AG
BrightFarms
GrowUP Urban Farms
Garden Fresh Farms
Edenworks
Pasona
Sky Green
Green Sense Farms
American Hydroponics
Agrilution
Certhon
Dalsem
Harnois Greenhouses
Richel Group
Urban Crop Solutions
Vertical Farm Systems
Philips Lighting
Everlight Electronics
Argus Controls Systems
Netafim
Hydrodynamics

都市農業は、環境問題や食糧安全保障が注目される中で急成長を遂げている分野です。この分野で競争する企業は、それぞれ独自の強みを持ち、戦略的に市場での差別化を図っています。以下に代表的な企業とその強み、主要な投資分野、成長予測、競合他社の影響および市場シェア拡大のための戦略を詳細に説明します。

### 1. Gotha Greens

強み: 都市の屋上での農業に特化し、持続可能な農業を実現する技術を提供。

投資分野: テクノロジーの革新と垂直農業の拡充。

成長予測: 高い都市化と需給増加に伴い、今後5年間で成長が見込まれる。

戦略: パートナーシップを通じた新規市場への進出。

### 2. Brooklyn Grange Farm

強み: 地元市場向けの新鮮な農産物を提供し、地域コミュニティとの関係が強い。

投資分野: 地域教育プログラムと生産能力の拡大。

成長予測: スローフード運動の影響で安定した成長が見込まれる。

戦略: ブランド構築と直接販売チャネルの拡大。

### 3. UrbanFarmers AG

強み: 水耕栽培システムの技術革新による効率的な農業。

投資分野: システムの標準化と自動化。

成長予測: 国際市場への拡大が見込まれるが、競合が激化。

戦略: グローバルパートナーシップの活用。

### 4. BrightFarms

強み: 商業規模の垂直農業システムの開発。

投資分野: 施設の拡張と物流の最適化。

成長予測: 需要増加と規模の経済により急成長。

戦略: スーパーマーケットとの提携強化。

### 5. GrowUP Urban Farms

強み: 教育プログラムを通じて都市農業を推進。

投資分野: コミュニティとの連携強化。

成長予測: 地域密着型ビジネスから堅実な成長。

戦略: ファーマーズマーケットへの出店。

### 6. Garden Fresh Farms

強み: オーガニック農産物に特化。

投資分野: 生産技術の改良と消費者市場のリサーチ。

成長予測: 健康志向の高まりで安定した成長。

戦略: 消費者教育とブランディング。

### 7. Edenworks

強み: 複雑な水耕栽培技術における専門性。

投資分野: 研究開発と環境管理システム。

成長予測: 技術革新に支えられた急成長。

戦略: 自社技術のライセンス供与。

### 8. Pasona

強み: 雇用創出と農業の融合。

投資分野: 農業人材育成とテクノロジー支援。

成長予測: 社会的責任への期待から需要が増加。

戦略: CSR戦略の強化。

### 競争環境と総合的な影響

各企業が持つ強みと投資分野は、都市の特性や市場のニーズに応じて異なります。革新的な競合他社が新技術やビジネスモデルを導入することで、市場全体の競争が激化しています。AI、IoT、ビッグデータ解析などのテクノロジーの導入は、農業効率の向上を促進しつつ、コストを削減する可能性があります。

### 市場シェア拡大のための戦略

1. 多国籍展開: 海外市場への進出を図り、地域固有のニーズに応じた製品を提供。

2. 協業・提携: 異業種との連携を強化し、新たなビジネスモデルを模索する。

3. テクノロジー革新: 生産プロセスの自動化やIoTの導入により効率化を図る。

4. 顧客教育: 直販やパートナーシップを通じて、消費者教育を強化し、ブランドへの信頼を高める。

以上のような戦略を通じて、各企業は競争優位を確立し、都市農業市場におけるシェア拡大を目指しています。都市農業は今後ますます注目され、企業間の競争が激化することが予想されます。

地域別内訳

North America:

United States
Canada

Europe:

Germany
France
U.K.
Italy
Russia

Asia-Pacific:

China
Japan
South Korea
India
Australia
China Taiwan
Indonesia
Thailand
Malaysia

Latin America:

Mexico
Brazil
Argentina Korea
Colombia

Middle East & Africa:

Turkey
Saudi
Arabia
UAE
Korea

都市農業市場における導入ライフサイクルとユーザー行動は、地域ごとに異なる特性を持っています。以下では、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカの各地域について、都市農業市場の動向と主要な現地企業の戦略を分析します。

### 北米（アメリカ合衆国、カナダ）

北米では、都市農業は比較的新しい概念ですが、急速に成長しています。特に、環境意識が高まる中での持続可能な食料生産の需要が高まっています。主要な企業には、アクアポニクスや垂直農法を展開する企業が多く、技術革新を通じて効率的な生産が行われています。例えば、アメリカの「Freight Farms」は、コンテナを利用した垂直農業システムを提供しています。地域の強みとしては、技術開発が進んでいることや、強力な投資ネットワークがあります。

### 欧州（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア）

欧州では、都市農業の取り組みが地域コミュニティの活性化や食料安全保障と結びついています。特に、有機農業や地域ベースの生産が重視されており、消費者の健康意識やエコロジーへの関心が高まっています。ドイツの「Infarm」やフランスの「Agricool」が有名で、都市空間での持続可能な農業事業を展開しています。欧州の農業市場は、厳格な規制と貿易政策に支えられており、一貫した品質管理が求められています。

### アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、インドネシア、タイ、マレーシア）

アジア太平洋地域は、都市化が急速に進む中で、都市農業の需要が高まってきています。特に、中国では「スマート農業」が台頭し、テクノロジーを活用して農産物の生産性を向上させています。日本においても、都市部での家庭菜園が人気であり、地方創生の一環として国の政策に取り入れられています。インドやインドネシアでも、小規模農家の支援が強化されています。地域の成功要因としては、技術の導入や新しいビジネスモデルの構築があります。

### ラテンアメリカ（メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）

ラテンアメリカでは、都市農業は貧困層の食料供給のみならず、地域コミュニティの発展にも貢献しています。メキシコの「Urban Farmers」は、都市部で持続可能な農業プラクティスを推進し、経済的安定を支援しています。地域の強みは、豊富な農業資源と自然条件に恵まれていることです。地域経済は農業に依存しているため、安定したサプライチェーンが重要です。

### 中東およびアフリカ（トルコ、サウジアラビア、UAE、韓国）

中東地域では、水資源の制約を克服するための持続可能な農業技術が求められています。サウジアラビアやアラブ首長国連邦では、ハイテク農業や水耕栽培が普及しつつあります。企業は、政府の奨励策を活用して、効率的な生産体制を構築しています。アフリカでは、農業は主要産業であり、都市農業は食料安全保障や雇用創出に寄与しています。

### グローバルサプライチェーンの役割

地域経済の健全性において、グローバルサプライチェーンは重要な役割を担っています。都市農業の普及は、市場における競争力を高め、地元経済の活性化を促進します。また、持続可能な農業の実践により、環境への負荷を軽減し、地域特有の課題解決に繋がることが期待されています。

### 結論

都市農業市場は、地域ごとに異なるニーズと特性を反映しながら進化しています。技術の進歩、消費者意識の変化、そして地域固有の経済状況が、各地域の農業戦略や企業活動に影響を与えています。都市農業は未来の持続可能な食料供給システムとして重要な役割を果たしていくでしょう。

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収束するトレンドの影響

都市農業市場の将来は、さまざまなマクロ経済的、技術的、社会的トレンドによって形作られています。その中でも、持続可能性、デジタル化、消費者価値観の変化は特に重要な役割を果たしています。これらのトレンドの相乗効果は、市場の状況を根本的に変化させ、新たな機会を創出する一方で、従来のビジネスモデルを時代遅れにする可能性を秘めています。

まず、持続可能性について考えると、地球環境への配慮が高まる中、環境に優しい農業のモデルが注目されています。都市農業は、地域での生産を促進し、輸送コストや排出量を削減するため、持続可能な社会の実現に寄与すると思われます。また、コミュニティの結束を強める手段としても機能し、地産地消の意識が高まる中での利点が特に評価されています。

次に、デジタル化の進展は、都市農業に新たな可能性をもたらしています。IoT（モノのインターネット）やビッグデータ、AI技術が導入されることで、農業の生産性が向上し、水や肥料の使用効率が改善されます。また、オンラインプラットフォームやアプリを通じた販売チャネルの拡大は、都市農業者が顧客と直接つながる機会を提供し、新たなビジネスモデルを生み出しています。

さらに、消費者の価値観の変化も無視できません。健康志向やオーガニック食品の需要増加に伴い、消費者はより新鮮でクリーンな食品を求めています。都市農業は、これらのニーズに応える形で、地元で生産された新鮮な農産物を提供することが可能です。また、食のトレーサビリティや透明性が求められる中で、都市農業はその透明性を高める手段としても重視されています。

これらのトレンドが交わることで、都市農業市場は大きな変革を迎えることでしょう。持続可能な農業実践が求められる一方で、デジタル技術の活用は生産性を向上させ、消費者の多様なニーズに応えるための柔軟性を提供します。その結果、都市農業はこれまでの農業のあり方を根本的に変える可能性があり、都市の農業環境をより持続可能で革新的なものにしていくと考えられます。